开花蒸米糕（火龙果味）
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人做过这道菜
张逗逗23333
在网上看到了原味版的蒸米糕做法，我也抱着试试的心态，在此基础上进行了调整并加入了火龙果，意外的成功了，还做出来开花🌼的效果，开心😄！
用料
开花蒸米糕（火龙果味）的做法
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火龙果切块放入料理机，加水搅打成糊。
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大碗里依次加入粘米粉、糖、酵母，用手动打蛋器稍微搅匀后加入火龙果糊，再搅打成细腻顺滑的米糊状。
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大碗盖上保鲜膜，米糊发酵一小时左右。
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发酵完后米糊表面会有一个个密集的小气泡，再用打蛋器搅打排气，使米糊变回细腻顺滑。
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最后将米糊倒入模具中，上蒸锅，水开后蒸15分钟就可以出锅了。
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米糕掰开后内部组织是松软细腻的，口感香甜。
小贴士
1.第一次写食谱，忘记拍步骤照片了。
2.发酵时间根据气温进行调整。
3.如果发酵前米糊太稠可以适当再加些水。
2.发酵时间根据气温进行调整。
3.如果发酵前米糊太稠可以适当再加些水。
