花卷蕴含🎸艺术

*常温水即可，渐加入面粉与酵母合并中，揉面，酵母发起前把面揉成光滑细腻融合如图。
醒置，见大一倍就可以了。

（然后就是各种造型了，一块面，半碗放着油刷的碗，面粉准备一点。发挥各种想象吧，有你的独特最好那）
——下面说几种常见花卷的做法：

^圆花卷^
1/面擀长方型状
2/均匀刷铺表面一层油
3/撒少许面粉
4：长度面开启折叠式，然后刀切大小一致的段，捏两端合在一起固定一下即可—如图😀
5/醒置，见大一倍，蒸12—17分钟（大小来定），一般我都蒸15分钟，开锅即可掀起食用。

^一字花卷^
第一种
1/面团和好后静置，擀成薄片（长方形）0.8-1公分左右，涂油撒上盐洒上粉。
第二种
2/或者直接油酥和好刷一次就行，三折法，再切成2公分长条，中筷子中间用力压，码齐成型，醒置。
3/醒置长大一倍后，
大火蒸冒气后15分钟直接掀蒸锅。

^面条花卷^
1/面团和好后，静置。
2/擀成片，两面对卷法或折叠法，然后刀切成面条。
3/几根面条一起挽在一起，两端找合适的点固定一下最好隐藏下端，即可成型。
4/醒置长大一倍后，
大火蒸冒气后15分钟直接掀蒸锅。
一根根面条花卷吃起来好玩又秀气。

^玫瑰花花卷^（有几种做法，在这里先说一种）
1/同上和好面，醒置
2/像饺子皮一样，揪同等大小剂子，擀皮，四/五个一组
3/四/五个面皮，竖向叠压，横向对折然后卷起即可
4/醒置同上渐一倍大左右，大火蒸冒气，15分钟即可直接出锅。
漂亮的玫瑰花模样，吃起来一层层像数花瓣的感觉。
………
（备注浪漫秘诀：可以做各种颜色，添加各种有颜色的玫瑰吃起来更有情调，如南瓜，紫薯，巧克力，胡萝卜，红丝绒等。）

^随便一弄，赶时间零基础花卷^

（面有点黄色是不是，自己吃更营养有时我会添加玉米面）
1/和面，醒置
2/擀成长方形状，叠压，不停折长条。切成一段段
3/成型，两只手拿起两端拧一下即可
4/醒置好，蒸锅15分钟即可
………
（备注吃法：熟了后打开是有褶皱的一张饼，里面可以夹着菜吃可以做卷饼那。）

^地瓜花，猪蹄，卷莲，夹桃，南式^
（这里几样花样花卷，都是我之前说的，吸引你想的是什么就自己创意出什么样）
1/同上前几步：和面，醒置
2/擀成圆形，两折法，做型。三折法做型…
3/后面蒸也同上

我太难了😂，太多形状了，没法都一一教出来了。大家自己发挥创意吧。

^京八件^
也可以做成花卷😀春节来一盘，寓意非凡，节气感浓浓。

（还有很多颜色，花样的花卷，大家可以试着来玩，做的多了你会提升艺术细胞哒😜）