话梅醉蟹
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人做过这道菜
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用料
| 蟹 | 10只 |
| 花雕 | 一瓶500ml |
| 香叶 | 适量（喜欢多少放多少 |
| 桂皮 | 适量（喜欢多少放多少 |
| 姜 | 半大块一块都行 |
| 冰糖 | 糖多多益善！要好吃就要多加！！（要健康就emmm |
| 生抽 | 400ml |
| 干辣椒 | 一丢丢就行了 |
| 小茴香 | 一丢丢 |
| 八角 | 撒一把 |
| 话梅 | 一大把！ |
| 白酒 | 一瓶 |
话梅醉蟹的做法
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把酱油跟香料冰糖都扔锅里煮开。等放凉点就好加黄酒进去啦~
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买回来的蟹先养一晚吐吐沙（么有拍照）
期间多换换水洗洗干净，把她们刷的干干净净漂漂亮亮的(◍ ´꒳` ◍)
然后等时辰到了就把他们放进准备好白酒浴里泡澡啦！（酒里也可以放些姜葱什么的杀菌消毒。
等全部醉了就放到之前准备好的卤水里再泡着就行啦
（不用买很大的蟹回来做醉蟹。2两多左右的就行了。当然觉得不过瘾有钱买5，6量的做也是么有问题滴
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这锅卤水用了2次来做醉蟹。同样也可以放小河虾啦做呛虾醉虾的~
料都差不多这样的。按自己喜好来就行了！
生腌真的是世界上最好吃的东西!(◍ ´꒳` ◍)
