高营养~鱼籽炒蛋

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今天买了两条黄花鱼,竟然都有鱼籽,回家直接就做了这道鱼籽炒蛋,绝对的高蛋白!

用料  

黄花鱼籽 2条
鸡蛋 3个
小葱 1根
料酒 1勺
黑胡椒粉 1小勺
适量

高营养~鱼籽炒蛋的做法  

  1. 放调料的勺子对比

    高营养~鱼籽炒蛋的做法 步骤1
  2. 鱼籽加料酒、黑胡椒粉、盐腌制

    高营养~鱼籽炒蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋放入葱花、盐搅拌。

    高营养~鱼籽炒蛋的做法 步骤3
  4. 炒锅放少许油,油开后放入蛋液,不停用筷子搅拌,蛋熟后盛出。

    高营养~鱼籽炒蛋的做法 步骤4
  5. 放入油,比炒蛋油稍多一点,油热后放入鱼籽煸炒,鱼籽发黄后放入鸡蛋,再翻炒两下出锅。

    高营养~鱼籽炒蛋的做法 步骤5
  6. 装盘上桌。

    高营养~鱼籽炒蛋的做法 步骤6

小贴士

炒鱼籽时,鱼籽可是会跳舞💃,蹦的老高😜。可以用锅盖放到锅的上面,留下炒勺空间就行,省的一会又得费事打扫灶台。
 
该菜谱发布于 2019-11-28 22:38:44
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