木耳虫草花蒸滑鸡

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用料  

鸡腿 三只
木耳 适量
虫草花 适量
两瓣
两片
芝麻油 一勺
生粉 一勺
生抽 两勺
老抽 一勺
适量
胡椒粉 半勺
葱花(出锅点缀用,没有也行) 适量

木耳虫草花蒸滑鸡的做法  

  1. 鸡腿剔下肉,切小块
    木耳泡好切小一点
    姜蒜葱切碎


  2. 腌鸡肉:加入上述调料,抓拌均匀。
    腌15分钟让鸡肉入味。
    加入木耳虫草花与腌好的鸡肉拌匀。

  3. 放蒸锅,大火15分钟。
    出锅撒葱花。

    木耳虫草花蒸滑鸡的做法 步骤3
  4. 剔下的三个鸡骨头不要浪费,切半个白萝卜和鸡腿煲一个萝卜汤,出锅撒几根香菜和香葱。冬天喝特别暖。

    木耳虫草花蒸滑鸡的做法 步骤4

小贴士

滑鸡的滑来自生粉,香来自香油。这两样不能少哦~
 

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该菜谱发布于 2019-11-29 02:09:20
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木耳虫草花蒸滑鸡的答疑

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