白玉菇洗净,切小碎粒。(跟豆腐花一起,一勺好入口)
开火热奶锅,下油,下虾米,炒一炒。 (跟炒菜前热油下蒜蓉煸香是一个道理)
虾米炒香了,下白玉菇,翻炒
白玉菇受热变软出了好多水,此时放入内脂豆腐一大块。由于非常软,入锅后用勺子搅一搅,就是豆腐花状的了。
内脂豆腐搅开后、加热了,也会出水
咕噜咕噜滚开了,此时加入鸡蛋液,快速搅拌哦
搅拌完成,得到金黄豆腐花。此时加入一勺鲜蔬粉(提鲜吊甜)。再次沸腾就可以出锅啦。
装在碗上,分享给喜欢的人儿吧!早餐来一份!
我用的鲜蔬粉长这个亚子~下厨房搞特价买的
配料表让人觉得蛮放心的