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潮汕菜 萝卜干焖红鳗

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吴同学的娜娜的厨房  吴同学的娜娜
潮汕海鲜的煮法 萝卜干(菜脯)用的较多 沙茶 家里一定有一罐 这种做法也做淡水鱼 红鳗是沿海地区都有的一种海蛇 不过很多人不喜欢吃 我们家最爱

用料  

萝卜干 克
盐 克
红鳗 2斤多 分一半煮
干香菇 2朵
葱头 2根
芹菜 1根
五花肉 少许 贵
姜 少许
蒜头 少许

潮汕菜 萝卜干焖红鳗的做法  

  1. 切这样

    潮汕菜 萝卜干焖红鳗的做法 步骤1

  2. 最好是一条2斤左右的 鱼刺少且肥

    潮汕菜 萝卜干焖红鳗的做法 步骤2

  3. 暴香

    潮汕菜 萝卜干焖红鳗的做法 步骤3

  4. 再爆 再放酱油沙茶

    潮汕菜 萝卜干焖红鳗的做法 步骤4

  5. 下去翻翻

    潮汕菜 萝卜干焖红鳗的做法 步骤5

  6. 水漠 不能太多水

    潮汕菜 萝卜干焖红鳗的做法 步骤6

  7. 差不多的时候放少盐 菜脯和沙茶都咸 收汁差不多放芹菜盖上盖焖下

    潮汕菜 萝卜干焖红鳗的做法 步骤7

  8. 差不多就行了

    潮汕菜 萝卜干焖红鳗的做法 步骤8

  9. 鱼肚最好吃

    潮汕菜 萝卜干焖红鳗的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2019-11-29 12:28:16
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