姜饼蛋糕（六寸）模具垫油纸，抹油鸡蛋4个，黄砂糖（红糖）70黄油20，牛奶20低粉70，姜粉2蛋黄蛋清分离，牛奶黄油玻璃碗热化蛋清+糖分三次打发一个一个加入蛋黄，低速搅匀筛入粉类，搅匀加入黄油牛奶糊糊搅匀倒入模具170度40分钟，（大概吧，用牙签检查）
肉桂苹果丁苹果丁200，柠檬汁半个，柠檬皮屑半个，肉桂粉适量柠檬乳酪霜柠檬皮屑一只，柠檬汁40，细砂糖40，黄油40奶油奶酪（马斯卡朋）250黄油打散+皮屑，糖，柠檬汁，一勺奶酪倒回剩余奶酪中，打匀（不要过度搅拌）表面装饰，肉桂苹果开心果或者南瓜子碎，百里香
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