莲藕排骨汤锅（藕然间同款味道）～鲜到咋嘴巴

白芸豆、花生洗干净用温水泡着，板栗仁洗干净放好。
尤其是大芸豆泡一会皮就会起皱皱，能提前把皮泡软最好，不行也没关系，后面煮的时间够长能把它煮面

莲藕一定选湖北的面藕，倒数第二节，洗干净削皮、切滚刀，放入清水里漂着。

莲藕不要最后一节（太老），也不要藕头的两节（太嫩）

纤排1根洗干净剁成小段，大概九～十块的样子。
我认为主要是吃莲藕，且肉多了就腻了，所以只建议放一根纤排就可以了

大砂锅加满水，大火烧至水冒烟（未沸腾）时，同时在旁边一个灶上进行下一步。
水要多哦，因为最后要上电磁炉再烫豆皮和豌豆尖的，汤要多多

炒锅烧油至温热下排骨、姜片、花椒、八角炒至排骨微黄。炒好后直接把锅里的排骨配料一起倒入旁边灶上烧热了水的砂锅内。

炒排骨的油不要太多也不要太少，自己把握一下

加入莲藕、大葱白3段、白芸豆、花生、蔬之鲜适量、盐适量，盖砂锅，大火沸腾后改中火煮1.5小时，煮至莲藕花生芸豆都面面的就好了。
板栗最后半小时再放，不然煮融了。

电磁炉架起来，将汤倒出来在铁锅里，先盛一碗汤（带莲藕、排骨和花生板栗芸豆），喝一口你一定会说“哇～熬”
然后，配豆皮、豌豆尖，在锅里烫起来！好好吃呷～～～

忙着吃忘记拍图了，下次拍😛😛