蛋挞皮版紫署蛋黄酥

把糯米粉，生粉，奶粉，砂糖，冷水搅拌均匀，成稀的状态！猛火蒸15分钟，成麻署！再倒入黄油搅拌均匀备用

紫署，去皮，切片！加砂糖，蒸熟！倒入大盘中，加适量炼奶，搞拌均匀备用

6个咸蛋，留咸蛋黄6个，开边！平铺烤盘上！预热180度10分钟，放入5分钟，出油，即可拿出，备用！

拿出蛋挞皮，撕开锡纸！（建议雪冻硬身时，才好撕）平摊，将所以材料都放入皮中，包好，埋口向底部！

15个一盘，配方刚好做2盘！

抹上蛋黄液，撒上芝麻！

放入已预热180度10分钟的烤箱里！烤20分钟，即可！

成品

近照

可拉丝的噢！！