缤纷牛肉炒饭
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康源食堂
用料
缤纷牛肉炒饭的做法
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所有材料切丁，牛肉放入葱,姜,生抽,料酒,蚝油腌制2小时以上
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将牛肉粒，蔬菜粒分别炒熟，炒蔬菜粒时加入适当盐，鸡蛋打碎炒熟待用
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油锅，倒入冷饭，翻炒至饭粒散开，加入牛肉粒，蔬菜粒，鸡蛋，翻炒均匀
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小碗倒入3勺生抽，2勺老抽，1勺糖，2勺啤酒搅拌均匀，将酱汁倒入炒饭中，翻拌均匀，根据自己口味加入盐，胡椒粉
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装盘，大功告成
小贴士
必须是冷饭，太热的饭不容易炒散
牛肉粒可大可小，根据自己喜好调节
第一次下锅牛肉粒炒熟即可，不然会老，汤汁一起盛出
牛肉粒可大可小，根据自己喜好调节
第一次下锅牛肉粒炒熟即可，不然会老，汤汁一起盛出
