水煮肉片
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人做过这道菜
Nara-太阳
这是我姐教我的，比买调料做的好吃，每次家里聚餐我姐都会做来吃，这个菜每次都能吃光光，记录一下，怕后边忘了😂
用料
| 葱 | 一些 |
| 姜 | 两三片 |
| 蒜 | 稍微多一些 |
| 花椒 | 十几粒 |
| 干辣椒 | 几个 |
| 淀粉 | 两勺 |
| 猪肉 | 一块（量自己定） |
| 油菜 | 几棵（量自己定） |
| 郫县豆瓣酱 | 两勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 鸡精 | 一勺 |
| 盐 | 一勺 |
| 耗油 | 两勺 |
| 糖 | 一点 |
| 白芝麻 | 一撮 |
水煮肉片的做法
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葱姜蒜干辣椒切末（我不吃姜所以切片），肉用淀粉抓一下
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油菜用油炒一下（少油），菜软了就盛出来
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冷油下锅，放郫县豆瓣酱，搅开，放葱姜蒜爆香，放肉，炒一炒
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加水，生抽，鸡精，盐，耗油，糖，水开放油菜煮一煮
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差不多了就盛出来，放上蒜末，白芝麻，干辣椒碎，起锅热油，油里放上十几粒花椒，油热了（冒烟），浇在菜里，完成，最后祝大家都能一次成功«٩(*´ ꒳ `*)۶»
小贴士
菜和调料的量随口味增减，我没具体量过，喜甜就多加糖，喜辣就多放辣椒
