登录   注册
  1. 首页
  2. 小吃
  3. 昆明土味小吃 — 米浆粑粑

昆明土味小吃 — 米浆粑粑

1 人做过这道菜
收藏
蜗牛公主的妈妈的厨房  蜗牛公主的妈妈
云南人管一切饼类都叫“粑粑”！做为地道的昆明人对于粑粑我也是情有独钟的。米浆粑粑因其特有的米发酵后的酸甜味而备受老昆明的喜爱！

用料  

水 100克
粘米粉 100克
糖 20克
酵母 1.5克
鸡蛋 1个

昆明土味小吃 — 米浆粑粑的做法  

  1. 准备100克粘米粉

    昆明土味小吃 — 米浆粑粑的做法 步骤1

  2. 酵母用温水化开

    昆明土味小吃 — 米浆粑粑的做法 步骤2

  3. 加水将粘米粉调制成浓稠可流动的糊状

    昆明土味小吃 — 米浆粑粑的做法 步骤3

  4. 加入酵母，拌匀

    昆明土味小吃 — 米浆粑粑的做法 步骤4

  5. 调好的米糊盖保鲜膜静置发酵至1.5倍大，加入鸡蛋搅拌均匀

    昆明土味小吃 — 米浆粑粑的做法 步骤5

  6. 平底锅烧热刷油，视锅大小加入米糊

    昆明土味小吃 — 米浆粑粑的做法 步骤6

  7. 烤至表面起泡，在粑粑表面刷油后翻面

    昆明土味小吃 — 米浆粑粑的做法 步骤7

  8. 烤至金黄出锅。好好品尝昆明小吃 — 米浆粑粑吧！

    昆明土味小吃 — 米浆粑粑的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的昆明土味小吃 — 米浆粑粑

 

昆明土味小吃 — 米浆粑粑相关分类

小吃 早餐
随便看看
该菜谱发布于 2019-12-01 09:59:20
211 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者蜗牛公主的妈妈的其他菜谱

戚风蛋糕（8寸）

戚风蛋糕（8寸）

蜗牛公主的妈妈      4 做过
超可爱日式海绵蛋糕

超可爱日式海绵蛋糕

蜗牛公主的妈妈      1 做过
火烧云吐司面包

火烧云吐司面包

蜗牛公主的妈妈      1 做过
香甜小松饼

香甜小松饼

蜗牛公主的妈妈      1 做过
鲜奶油酸奶吐司

鲜奶油酸奶吐司

蜗牛公主的妈妈      1 做过
黑樱桃如意卷吐司

黑樱桃如意卷吐司

蜗牛公主的妈妈      1 做过
奥利奥酸奶杯子优格

奥利奥酸奶杯子优格

蜗牛公主的妈妈      1 做过
猪肉饼汉堡

猪肉饼汉堡

蜗牛公主的妈妈      0 做过

昆明土味小吃 — 米浆粑粑的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负