酸菜炒粉丝

Name: 酸菜炒粉丝
Ingredients: 1包酸菜; 1小把粉丝; 少许姜丝; 适量耗油 生抽 盐

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大虾大鱼

从小就对酸的东西没有抵抗力，每逢回家，最期待的就是奶奶炒的酸菜。
南方酸菜是芥菜腌的，但是农家腌的那种才好吃，市里找不到好吃的芥菜酸菜，又很想吃，想起大学北京读书时冬天最期待的是食堂的东北酸菜炖五花肉，试着买回来炒粉丝，搭配出来效果不错

用料

酸菜	1包
粉丝	1小把
姜丝	少许
耗油生抽盐	适量

酸菜炒粉丝的做法

超市买的一包酸菜，焯水5分钟
挤干水分
先放油爆香姜丝，炒酸菜，放耗油生炒入味，放泡好的粉丝一起炒，变软即可出锅

小贴士

酸菜要焯水煮过，不然太酸

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酸菜炒粉丝相关分类

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该菜谱发布于 2019-12-01 13:02:00

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