火龙果酸奶慕斯

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用料  

酸奶 400克
吉利丁 2片
淡奶油 250克
50克
火龙果 2个

火龙果酸奶慕斯的做法  

  1. 吉利丁剪碎泡软,然后沥干水分。

  2. 倒出50克左右酸奶,放入泡软后的吉利丁,隔水加热,让吉利丁融化。

  3. 淡奶油分三次加入糖,打发至可以看到明显纹路。

  4. 将淡奶油、酸奶、吉利丁混合液混合,搅拌。

  5. 火龙果榨汁后倒入少许,见到美丽的颜色就可以。

  6. 装入容器,并放入火龙果果肉,冷藏4小时或过夜。

小贴士

火龙果汁不要太多,否则慕斯凝结不好。
 

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该菜谱发布于 2019-12-01 13:15:04
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火龙果酸奶慕斯的答疑

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