南瓜加水80克,8分钟100度速度1煮熟,1分钟速度10打成泥
放凉至40度,加酵母和糖,1分钟速度1搅拌
加面粉,盐,油,30 秒速度3搅匀
2分钟揉面
揉好的面团
取出面团,锅是干净不沾面的
揉几下,醒10分钟
赶薄切成一个个圆片,然后对切
四片叠在一起
拿筷子压一下
转过来在压一下
两边捏紧
中间再压一下
❤型花卷就成型
发酵40分钟至2倍大
近蒸炉,选面包模式,坐等出炉
出炉啦
好松软的馒头
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