青椒鸡腿菇炒肉片

Name: 青椒鸡腿菇炒肉片
Ingredients: 2个鸡腿菇; 3个青椒; 300克五花肉; 1根小葱; 2瓣蒜粒

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用料

鸡腿菇2个洗净切成小片
青椒洗净切成小片
五花肉半斤，带点肥肉炼成油渣一起炒更香
肥肉炼好后，瘦肉和拍碎的蒜瓣入锅大火翻炒五秒后加生抽和黄酒炒10秒，放入鸡腿菇炒至鸡腿菇变软出水，放入青椒翻炒两下，开始调味。加盐加鸡精，翻炒至青椒断生，淋一点明油，继续翻炒15秒撒入葱花出锅。

切好的鸡腿菇先下锅炒完全炒熟，没炒熟的菇类都有一种特殊味道。

家常菜

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该菜谱发布于 2019-12-01 19:17:52

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