羊肉绿豆丝

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家里做羊肉时经常会剩一些羊肉汤,喝不完,扔掉又可惜,于是借鉴羊肉泡馍的做法,做了这个羊肉豆丝。

用料  

绿豆丝 适量
羊肉 少量
大蒜苗 少量
黑木耳 少量
黄花菜 少量
少量
白胡椒粉 少量

羊肉绿豆丝的做法  

  1. 首先应该有一碗羊肉汤。

    羊肉绿豆丝的做法 步骤1
  2. 绿豆丝进水后泡软,炖好的熟羊肉少量。

    羊肉绿豆丝的做法 步骤2
  3. 黑木耳泡好后切丝。大蒜苗切末。黄花菜洗净摘去硬蒂。

  4. 大炒锅下油,放入几片生姜爆香,冲入羊肉汤。

  5. 加入黄花菜、木耳丝和绿豆丝,大火烧开煮至汤边的浓稠。

  6. 加入盐和白胡椒调味。

  7. 放入熟羊肉。

  8. 加入大蒜苗末,稍煮即可盛出。

    羊肉绿豆丝的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2019-12-01 21:01:07
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