葱花鸡蛋软饼
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人做过这道菜
何叶尔欣
用料
葱花鸡蛋软饼的做法
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鸡蛋三个
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盐 、十三香、黑胡椒粉
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面粉100克
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葱花，可以适当多加一些
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将面粉中加入60°C 温水
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搅拌均匀，大概搅拌成这样
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鸡蛋打散，将鸡蛋倒入搅拌好的面粉中
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将面粉和鸡蛋液混合
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加入葱花、盐、十三香、黑胡椒粉
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锅中加入少许油，小火加入，倒入搅拌好的蛋液，并摊匀。
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待蛋液下面绷皮，可以翻个面继续小火加热。
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两面绷皮就做好啦……
小贴士
1、注意⚠️，水温60°C左右，不可太烫或太凉。
2、煎饼的时候一定要小火
3、喜欢其他口味可以在和面的时候加入，例如：辣白菜，番茄等
2、煎饼的时候一定要小火
3、喜欢其他口味可以在和面的时候加入，例如：辣白菜，番茄等
