坚果酥
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人做过这道菜
Min_Min_敏
很酥很酥很香很香.....
之所以叫坚果酥，是因为无论你放什么坚果都好吃吖....😂
试过榛子、花生、腰果、美国杏仁都是很nice！
之所以叫坚果酥，是因为无论你放什么坚果都好吃吖....😂
试过榛子、花生、腰果、美国杏仁都是很nice！
用料
坚果酥的做法
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这次我用的腰果
把腰果烤熟，我用的空气炸锅，烤得很迅速省时。
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切碎，但不要太碎了没口感。
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这是榛子切碎
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油，蛋液，绵白糖混合称重用打蛋器搅打匀称充分混合好。
再加低筋粉、泡打粉、小苏打和坚果碎拌匀，没有面粉即可。这步可以带手套
不用过度搅拌以免起筋嗷。
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分团，用掌心稍压扁，约20克一个
刷上蛋液。
同时预热烤箱175度
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放入预热好的烤箱中层
175度20分钟。
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成品密封保存，可以长久保持酥脆口感，超好吃。
小贴士
①低筋粉我用的日清紫罗兰面粉，无添加的吃到嘴里安心点（自我安抚）
②如果有绵白糖是最好的，没有绵白糖就细砂糖吧。
③玉米油可以是液态黄油或其它植物油，甚至橄榄油都可以，我用玉米油都吃出了奶香你信不？哈哈哈！
②如果有绵白糖是最好的，没有绵白糖就细砂糖吧。
③玉米油可以是液态黄油或其它植物油，甚至橄榄油都可以，我用玉米油都吃出了奶香你信不？哈哈哈！
