纯黑麦黑巧(88%)吐司

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抱着试一试的心态居然幸运的成功了(对于我来说哈)

用料  

黑麦粉 300克
纯净水 160克
黑巧克力 30克
酵母粉 4克

纯黑麦黑巧(88%)吐司的做法  

  1. 除了黑巧克力以外的材料混合揉至无干粉,盖上保鲜亩发酵10个小时(没有拍图(ToT)/~~~)发酵过程中,将黑巧克力切成小粒粒备用

    纯黑麦黑巧(88%)吐司的做法 步骤1
  2. 发酵至两倍大,取出面团排气,揉捏过程中加入巧克力粒!捏成自己喜欢的亚子装进吐司盒,再次发酵1个小时(我在室内发酵,室外大太阳🌞)

    纯黑麦黑巧(88%)吐司的做法 步骤2
  3. 发酵1个小时,烤箱预热220度10分钟,进烤箱200度40分钟,完成!(乘热切开哈)

    纯黑麦黑巧(88%)吐司的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2019-12-03 12:39:08
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