麻薯
0
人做过这道菜
啥名字都有了
麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，来源于日本，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻糬”。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻薯的说法。
用料
麻薯的做法
-
1.把牛奶，黄油盐和白砂糖放入盘中，小火融糖；(注:不能煮沸) 然后把高筋面粉过筛入盘中小火加热快速搅拌至糊状。
-
2.把木薯粉加入面糊中搅匀，分次加入全蛋液搅至泥状。
-
3.加入芝麻装进裱花袋，裱入烤盘，直径3厘米高1.5厘米，尽量圆润，顶端不要有尖尖角。
-
4.烤盘预热，上火210度，下火190度，烤15分钟。转盘上下火改为180度，烤10分钟出炉，放凉即可食用。
