广东老火汤（12）‖适合久咳收尾的平喘止咳鳄鱼干瘦肉汤

不知道大家有没有这样的烦恼？一进入秋冬，天气变得忽冷忽热又十分干燥，家里无论大人还是孩子都很容易感冒咳嗽，而且一旦咳嗽起来就算吃了药也老是好不利落，时不时的咳几声还带着“回音”，尤其每天早晚更明显。久咳伤肺，所以，这些汤汤水水的平时还是要喝一下。这个汤料中的南北杏和鳄鱼肉都是镇咳平喘的，海底椰润肺祛燥，无花果化痰祛湿，瘦肉生津不油腻，煲上这样一锅滋养一下肺腑最好不过了。若有支气管炎，喝这个汤也有一定的食疗功效。

这个汤的煲法和以往不同，大家一定要留意看步骤，并且鳄鱼肉在煲的时候会有一些腥味出来，这是正常的，其实喝起来是没有什么怪味道的。

用料为3人量，鳄鱼干在药店可以买到。