家常版双葱牛肉金针菇盖饭
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宝塔镇河妖_xo5l
配上：7分钟溏心蛋、小咸菜、大麦茶 = 元气满满一顿饭
用料
| 金针菇 | 1/8 把 |
| 牛肉 | 50克 |
| 大葱 | 1/4 段 |
| 洋葱 | 1/2 只 |
| 油 | 少少少许克 |
| 盐 | 半小勺克 |
| 耗油 | 少量 |
| 老干妈 | 一勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 鸡蛋 | 1 只 |
| 咸菜 | 一勺 |
| 黑胡椒粉 | 2-3 下 |
| 料酒 | 少许 |
| 姜片 | 少许 |
家常版双葱牛肉金针菇盖饭的做法
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锅里放点点油，然后放入老干妈炒香，随后下入洋葱，中火炒到香味出来或者有点软了，那么下入牛肉和金针菇。
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继续翻炒，加入少许料酒和水，水量没过这些料即可，不要太多。我们想要的效果介于汤和一般炒菜之间。盖上盖子焖煮10分钟，然后下入大葱，酱油，盐进行调味、加入一点黑胡椒粉、更香。5分钟出锅。
把菜捞出并添加几勺汤汁淋到饭上，真-米饭杀手。
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7分钟溏心蛋，和小咸菜配料准备好。
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摆盘~ 泡茶~ 吃！
小贴士
牛肉切好了要用水洗干净，而后加入少许盐、耗油、料酒、如果有姜片也可以放一点进去，抓匀腌制 5-10 分钟。
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