（减脂餐）500卡虾仁芝士焗意面，好吃不胖
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人做过这道菜
冷雨秋桐CD
减肥还可以吃芝士？真的假的？
好多姑娘肯定会有这样的疑问，觉得芝士是热量炸量，减肥根本不敢碰。
但事实上，芝士含有非常丰富的钙质。芝士是浓缩的奶制品，它的钙含量是牛奶的十几倍，而钙有助于提高燃脂效率，帮助减肥。另外，芝士还含有丰富的蛋白质、维生素B群等，饱腹感也强，还有助于肠道健康。脂肪含量虽然不低，但来源较好。
今天的主角是马苏里拉芝士，焗烤后有拉丝效果，一般用于披萨、焗饭、焗面的制作。
主食是意面，蛋白质是虾仁、烤肠，蔬菜是洋葱、青椒、胡萝卜、冬瓜、香菇（我承认，蔬菜这么复杂，是为了颜色好看，哈哈哈）。
好多姑娘肯定会有这样的疑问，觉得芝士是热量炸量，减肥根本不敢碰。
但事实上，芝士含有非常丰富的钙质。芝士是浓缩的奶制品，它的钙含量是牛奶的十几倍，而钙有助于提高燃脂效率，帮助减肥。另外，芝士还含有丰富的蛋白质、维生素B群等，饱腹感也强，还有助于肠道健康。脂肪含量虽然不低，但来源较好。
今天的主角是马苏里拉芝士，焗烤后有拉丝效果，一般用于披萨、焗饭、焗面的制作。
主食是意面，蛋白质是虾仁、烤肠，蔬菜是洋葱、青椒、胡萝卜、冬瓜、香菇（我承认，蔬菜这么复杂，是为了颜色好看，哈哈哈）。
用料
| 洋葱 | 45克 |
| 青椒 | 1个（40克） |
| 胡萝卜 | 55克 |
| 冬瓜 | 68克 |
| 香菇 | 3朵（48克） |
| 虾仁 | 105克 |
| 烤肠 | 1根（24克） |
| 意面 | 40克 |
| 马苏里拉芝士 | 50克 |
| 橄榄油 | 2克 |
| 黑胡椒粉 | 3克 |
| 盐 | 适量 |
（减脂餐）500卡虾仁芝士焗意面，好吃不胖的做法
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准备好所有原料，蔬菜、烤肠全部切丁，虾仁加一点点盐和胡椒粉提前腌制一下
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一点点油，先将虾仁炒熟
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变色后盛出备用
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水开后下意面，意面不易熟，先大火煮个1-2分钟，然后改成小火煮5-6分钟，最后再焖一会儿
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另起锅，喷一点点油，依次倒入洋葱和青椒，胡萝卜，冬瓜和香菇，不停翻炒，加盐、黑胡椒粉调味
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倒入虾仁和烤肠翻炒
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煮好的意面是这个状态
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关火，意面倒进去搅拌均匀
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装盘啦！这个时候，颜值就已经出来了。不想焗的，直接吃也是可以哒
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最上层均匀铺上马苏里拉芝士
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入烤箱，上火200度，下火180度，烤至马苏融化，微微开始变色
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成品
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细节图
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再看下马苏的拉丝效果
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全餐516卡，减脂期间作为午餐来吃，完全没有问题
小贴士
芝士虽好，但也要控制量哦，不然还是会妥妥的长胖哒。我通常正餐的马苏使用量是40-50克。当然，马苏越多，味道越好，不减肥的小伙伴们，做这道焗面时，可以把马苏的量提到100克以上。
蔬菜和肉可以换成任何你喜欢的其他种类，意面也可以换成杂粮饭，甚至披萨饼底，总之，自由发挥吧！
蔬菜和肉可以换成任何你喜欢的其他种类，意面也可以换成杂粮饭，甚至披萨饼底，总之，自由发挥吧！
