新鲜羊血一块，切成片状，不要太薄炒的时候容易碎掉
葱姜蒜辣椒香菜切碎，青辣椒根据个人喜好放辣椒和辣椒品种，喜欢辣的可以放点干辣椒
羊血冷水下锅焯水，然后清水洗净备用
热油后放花椒葱姜蒜、青辣椒，爆香炒一分钟后，加入一小碗清水
水烧开后倒入洗好的羊血不用翻炒直接炖，不加水干炒容易炒碎，然后加入生抽料酒，五香粉，炖两三分钟
最后撒上香菜，装盘即可，炖出的羊血鲜嫩爽滑～
上传你做的青椒炒羊血
见字如面CC
