牛轧米花酥
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人做过这道菜
洪晓娟
牛轧糖生孙子啦！！！牛轧糖的儿子是牛轧雪花酥。现在牛轧雪花酥又生了个儿子叫牛轧米花酥。“祖宗”是一样的。只不过牛轧糖的老婆是饼干，雪花酥的老婆是爆米花。我也不知道自己是怎么想的，就想把做米花糖的阴米用掉，又不想做米花糖吃。就想了这个。还不错。很酥松香！！！不似米花糖那么甜腻。入口像酥脆的棉花。无法形容这种新口感。很好吃就是了。
用料
| 看过程 |
牛轧米花酥的做法
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雪花酥做了很多次，网上也有很多教程，所以从来没想过要拍照
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从网上找的雪花酥过程一样做就可以了。只不过是饼干变成了爆米花，米花的制作过程可以看我以前发过的米花糖做法。
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网上找多几个做法就知道，所有的材料都没有固定的配比的，我也是眼控的，没有用称来量过。坚果也是买那种坚果包，就是一个包装里面有很多种坚果的可以直接吃很方便。
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用爆米花做出来的特别的松酥，像咬着酥脆的棉花。也不会像米花糖那么甜腻。值得一试。
