新鲜鱼头1个，洗干净放入适量盐、耗油、胡椒粉、油、装盘腌制30分钟。腌制过程准备配料把指天椒，泡椒，姜，大蒜，切碎，准备烧锅，放入油把指天椒、泡椒，姜、大蒜炒出香味（注：千万不要炒糊了）最后一步把配料放在鱼头上面摆好，加入一点点生抽，隔水蒸12分钟就好了。自己做的真的比外面好吃😊，又香又辣，冬天很适合吃剁椒鱼头，全身暖暖的
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词非温暖ing
