阿胶糕
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人做过这道菜
忻妤宝贝姐姐
用料
阿胶糕的做法
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准备材料，核桃，红枣去壳去核放进烤箱烤五分钟，芝麻炒香
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东阿阿胶膏半斤装，黄酒
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阿胶糕敲成全碎块，尽量小块
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倒入黄酒浸泡三天让阿胶膏融化
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完全融化的状态
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倒入阿胶糕大火煮热转小火慢慢熬，熬成挂旗状态，如图，像一面小旗帜的形状
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这个时候才加入其他的材料，先放核桃，然后红枣，最后放芝麻
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快速搅拌均匀
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把阿胶糕盛出磨具内
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上面盖一层油纸，用压板按实
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尽量按实，撕去油纸
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放进冰箱冰至少四个小时，然后切块
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切成小片
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每一片都很漂亮
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看得到的真材实料
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装袋
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打包好了，自吃送礼都棒棒哒
