红油金针菇

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以前喜欢吃金大洲之类的金针菇小菜,老妈就研究了,味道不错

用料  

金针菇 1把
葱花 适量
适量
郫县豆瓣酱 1勺

红油金针菇的做法  

  1. 金针菇去跟洗净,放水里焯(煮)

    红油金针菇的做法 步骤1
  2. 葱花,蒜末切好备用

  3. 大火热锅烧油,放入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,放蒜

    红油金针菇的做法 步骤3
  4. 加入金针菇翻遍,变色,放入葱花,出锅

    红油金针菇的做法 步骤4

小贴士

放郫县豆瓣酱就不要放盐了,会过咸
金针菇要煮了再炒,不然会炒硬
葱花后放,否则会炒焦
 
该菜谱发布于 2019-12-05 20:47:55
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红油金针菇的答疑

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