（客来美厨师机版）潮州朥饼

将水油皮中的液化猪油和麦芽糖、水、白酒混合搅拌均匀，倒入面粉中，放进厨师机一档搅拌10分钟左右，不用出膜。

搅拌好后将面团盖上保鲜膜松弛半个小时左右。

接下来制作油酥，将猪油和低筋面粉倒入盆中，用手抓拌，拌至没有干粉即可。

将水油皮擀圆包入油酥，收口滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

将混合好的油皮酥皮按扁，再用擀面杖从中间往两头擀长，再从一端卷起。

卷成上图再按扁擀开，再卷起。

将两端往中间按压擀成圆形，再包入豆沙馅，收口

将烤盘刷上一层猪油后，把饼的收口处放在下面

盖上印章，表面刷上一层猪油

放入烤箱，上下管200度烤20分钟左右，根据自家的烤箱注意观察，中间翻一次面，上色就可以了。香酥的潮式月饼就做好了！