#狐狸在韩国#基础传统韩式高汤（超简单，适合各种韩式汤料理）
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人做过这道菜
狐狸的下厨房
韩式高汤是韩餐制作中最基础的一个汤料，它应用于各种韩式汤料理：部队火锅，海鲜火锅，刀切面，韩式乌冬，鱼饼汤，大酱汤，辣炒鸡汤，泡菜汤，炒年糕等都需要这个汤底。
用料
#狐狸在韩国#基础传统韩式高汤（超简单，适合各种韩式汤料理）的做法
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昆布擦干净
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小鱼干放进纱布包好
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昆布和小鱼干放到水里煮开锅，小火炖5-10分钟至昆布和鱼干软烂，捞出丢掉，放适量盐和大喜大（没有可不放）调味
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大喜大长这样。口味有很多种，我的是小鱼干味，还有牛肉味，螃蟹味，猪肉味，海鲜味等等。没有不放也可以。
小贴士
刚来韩国时候自己试着做好多韩餐味道都不对，看见小鱼干也不知道怎么吃，还吐槽这玩意我家猫都不吃，愚蠢的韩国人（我家猫真的不吃小鱼干……）后来才知道这玩意是吊汤用的，有了它很多韩餐就事半功倍了
