手抓饼解冻，紫薯蒸熟，加牛奶捣碎。平铺在手抓饼上。
撒上肉松，放入咸蛋黄！我买的是咸蛋黄酱，好保存，好使用。然后像包包子一样把饼收口，一定要收紧，不然会漏。
烤箱预热180°或365F, 放入烘焙纸，再放入捏好的“大包子”！
最后刷上蛋黄，烤20分钟，拿出来敲一下，皮酥了就好了，皮没酥就再考5分钟。不要烤过了，不然皮会硬。
成品就是这样啦，看起来是不是很有食欲。
切开里面这样的。简单的大包子蛋黄酥就做好啦！
上传你做的最近很火的手抓饼蛋黄酥
LY_高小厨
