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油炸糕（姥姥版）

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a_bigale丫头的厨房  a_bigale丫头
因为馋

用料  

豆沙 适量
糯米粉 250克
温水 150克左右
小苏打 2克
泡打粉 2克 可不放

油炸糕（姥姥版）的做法  

  1. 面粉中加入小苏打和泡打粉混合均匀
    加入温水和成团
    （稍微偏稀一点 摸着稍微黏手为宜）
    醒发两个小时以上

    油炸糕（姥姥版）的做法 步骤1

  2. 油温热放油炸糕 油温到达沸点转小火 要不然就“爆炸”了

    油炸糕（姥姥版）的做法 步骤2

  3. 姥姥传授的独门秘方 出炉啦

    油炸糕（姥姥版）的做法 步骤3

小贴士

1.可以在面粉中适量加入玉米粉（不会那么黏手）
2.可以沾一层面包糠
3.面粉水的用量依据面粉的吸水程度适当调整

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的油炸糕（姥姥版）

 

油炸糕（姥姥版）相关分类

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该菜谱发布于 2019-12-06 17:49:41
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