鸡胗洗净切片，二荆条切片，加入适量水，清理掉浮起来的辣椒，蒜切大颗粒，备用。
鸡胗装碗，加入适量盐、鸡精，倒入料酒、生抽、老抽，最后加入淀粉，搅拌均匀，静置备用。
锅中倒油，油热后下蒜粒、辣椒片，炒香。
接着下腌好的鸡胗，爆炒，再加入适量盐、蚝油，继续炒熟。
最后出锅装盘就OK啦~
上传你做的爆炒鸡胗（简单、快速）
虫语
