酸菜炖肉

3 人做过这道菜

用料  

酸菜 500克
花椒 10粒
5克
5片
五花肉 250克
八角 2个
半根
豆腐 一小块
丸子 5个
红辣椒 1个
孜然粉 1勺

酸菜炖肉的做法  

  1. 肉洗干净过水后重新倒入清水放入葱段,八角,生姜,花椒熬肉汤。

    酸菜炖肉的做法 步骤1
  2. 哈哈,第二步没有拍哈,因为没有打算写方子。用提前切好的葱姜蒜,红辣椒倒入油锅爆香,然后放酸菜进行翻炒。酸菜是奶奶自己腌制的,很美味。

  3. 翻炒一分钟即可,倒入提前煮好的肉汤,五花肉切成薄片哈,放入肉汤中中火煮。

    酸菜炖肉的做法 步骤3
  4. 煮开后将丸子,提前煎好的豆腐块,统统放入锅中一起煮,(因为炒锅要煎豆腐所以换了口锅)煮开后放水一勺盐,两勺酱油,一勺孜然粉,适量鸡精,根据自己的口味放调料即可。

    酸菜炖肉的做法 步骤4
  5. 出锅啦啦啦啦,上桌开吃,真的好好吃。第一次做很成功。哈哈!

    酸菜炖肉的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-12-08 00:36:47
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酸菜炖肉的答疑

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