炒榨菜丝

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炒个小菜佐粥、下饭

用料  

炒榨菜丝的做法  

  1. 榨菜买的整头的咸菜,清洗干净,切薄片浸水投洗

    炒榨菜丝的做法 步骤1
  2. 毛豆是以前买的剥好冷冻的,拿出来一些解冻

    炒榨菜丝的做法 步骤2
  3. 榨菜切丝,木耳焯水后过凉切丝,毛豆焯水

    炒榨菜丝的做法 步骤3
  4. 热锅放少许油,下葱花,放入榨菜丝、木耳、毛豆翻炒,加一点糖、一点蒸鱼豉油,继续翻炒均匀出锅

    炒榨菜丝的做法 步骤4

小贴士

1,毛豆便宜的时候可以多买点剥出来冻上,随吃随化
2,榨菜用整头的,自己切的丝比较细,炒出来口感脆嫩
3,这次是素炒的,也可以加点肉末、肉丝炒,吃辣的可以放点郫县辣酱炝锅炒

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-12-08 12:39:08
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