第一次烤蛋挞
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人做过这道菜
下厨房用户_cquma
说实话，烘培一直是我感觉很复杂、很神秘、我这种大咧咧的女人玩不了的东西。一度心里排斥，拒绝。尽管我爱吃甜食，心里还是用这东西对身体不好，一入坑似海深的借口拒绝自己做超爱吃的烘培。😄直到老公把烤箱买回来了，他说你试试，当玩了，练练耐心。我硬着头皮开始第一次尝试最简单的蛋挞。
用料
第一次烤蛋挞的做法
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一次吃的不多，第一次做，就准备了6个蛋挞皮，搜遍某宝，多数蛋挞皮评价有不好；最好翻到这家无中差评的。
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我没那么严要求，非要放多少克的淡奶油和牛奶，2个鸡蛋🥚，随便按6个蛋挞皮挑了蛋挞液；因为不爱吃过甜的食物，就砂糖放很少量。
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每个里面放了3颗蓝莓，蛋挞液一下满了。
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烤箱有蛋挞时间设定，上下190度烤25分钟。
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因为期间忙着做午饭，没看着，烤箱满够劲儿，有点烤过了。但老公很满意，帮我解释说葡式蛋挞都有点焦。呵呵🤭……
小贴士
1、我个人觉得选择好的蛋挞皮真的是至关重要的一步，有条件，够聪明的最好自己做蛋挞皮。像某宝里卖的比较好的牌子“展艺”还是“俏侬”都有中差评论说皮子酸的…我就不想买了。逛了好几天看到这家4.9评分，又买的。没酸，但口感也不如肯德基的蛋挞皮子酥，好吃。2、烤制过程一定要多看看，每个烤箱温度不同。我家海氏烤箱相对就热。觉得差不多，别等书面规定的时间就关电吧。
