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鸡 蛋 仔

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al-沫然坊的厨房  al-沫然坊
失败了几次，终于找到一个好的方子！

用料  

低筋粉 140克
鸡蛋 2个
水 100～120克
细砂糖 50克
油 50克
淀粉 25克
泡打粉 3克

鸡 蛋 仔的做法  

  1. 所有食材搅拌均匀，静置半个小时左右

    鸡 蛋 仔的做法 步骤1

  2. 模具中小火预热，刷油！

    鸡 蛋 仔的做法 步骤2

  3. 倒入面糊，空隙应在倒入一点，这个不太满！

    鸡 蛋 仔的做法 步骤3

  4. 盖上下层25秒翻面，上层再20秒左右翻面，然后就下层10秒上层25秒，翻至焦黄！

    鸡 蛋 仔的做法 步骤4

  5. 翻至焦黄出锅！

    鸡 蛋 仔的做法 步骤5

  6. 第一锅经验不足，有点焦，小妞就分成一个一个小圆球装盘了！😊

    鸡 蛋 仔的做法 步骤6

小贴士

这个方子刚好做了4个的量！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的鸡 蛋 仔

 

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该菜谱发布于 2019-12-08 18:18:10
208 收藏
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