胡萝卜炒肉
6.9
综合评分
36
人做过这道菜
爱与美食的结合
胡萝卜有利于孩子成长，又实惠，孩子也喜欢吃，就这么简单。
用料
| 胡萝卜 一根半 | 根 |
| 上肉 400 | 克 |
| 生抽 2 | 勺 |
| 青椒 2 | 个 |
| 盐 适量 | |
| 料酒 适量 |
胡萝卜炒肉的做法
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现把上肉的瘦肉和肥肉部分分别切开，瘦肉用适量生粉酱油料酒盐放一旁研制一会，把肥肉放在锅里用小火炸成油炸，然后再把瘦肉放锅里同油炸一起炒至瘦肉变色捞出，剩下的油用来炒胡萝卜。
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胡萝卜切成0.2厘米的薄片，放入锅中开大火炒一至两分钟后撒少许盐，从锅边淋入少许料酒，放一小半碗水，盖上锅盖开大火焖一会，快要熟透的时候放入瘦肉一起再焖半分钟，放入青椒翻炒一会，撒少许盐，汁收的差不多的时候就可以装盘了。
