比牛奶还白的鲫鱼萝卜丝汤

鲫鱼剖杀干净擦干水下锅煎至两面金黄。

煎一个荷包蛋备用。

白萝卜去皮切丝，不要太细了，不然一煮就会变软变碎了。

汤煲加葱段和姜片，加入纯净水，烧开。

水开后把煎好的鲫鱼和荷包蛋倒进去，盖盖，大火煮5-10分钟，注意不要溢出来哦！
家里有小孩子的，建议用煲汤袋把鱼装起来再入汤煲，保证百分百安全。

煮至汤色发白，把白萝卜放进去。

加入萝卜后，继续大火煮开5分钟然后转中火。

大概再煲15分钟左右，萝卜丝开始变得透明，就差不多了。

加入适量盐，胡椒粉，葱花，即可出锅！

汤白味美，营养丰富。但是我还是提醒给小孩子吃的时候用细网过滤一下，以免鱼骨卡喉。家里有煲汤袋的，鲫鱼用袋装好再入汤煲，就更安全了！