(客来美厨师机版)蒸面包

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不上火的蒸面包,不需要出膜,超级松软好吃,非常适合新手,小朋友都爱吃,小伙伴们动起来吧!

用料  

高筋面粉 300克
鸡蛋 2个
白糖 20克
温牛奶 120克
酵母 3克
食用油 20克

(客来美厨师机版)蒸面包的做法  

  1. 将高筋面粉、鸡蛋、温牛奶、酵母、白糖倒入搅拌盆中

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  2. 厨师机一档搅拌10分钟后,倒入20克食用油继续搅拌10分钟左右,不需要出膜,新手也可以轻松做。

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  3. 揉成光滑的面团后,醒发2小时左右,使面团发至2.5倍大。

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  4. 取出面团排气,切成八份小面团

    (客来美厨师机版)蒸面包的做法 步骤4
  5. 包入喜欢的馅料,我包的是肉松紫菜。(因为我女儿很喜欢吃肉松)

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  6. 整好形后放入刷了油的模具中,醒发30分钟左右。

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  7. 刷一层蛋黄液,撒上黑白芝麻,盖上保鲜膜,水开后中火蒸45分钟左右。

    (客来美厨师机版)蒸面包的做法 步骤7
  8. 香喷喷松软不上火的蒸面包出炉了。

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  9. 会拉丝的蒸面包。

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该菜谱发布于 2019-12-09 11:29:01
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