下饭菜五花肉焖腐竹

首先把五花肉和姜煮一下去血沫去腥！（喜欢不是很厚的五花肉）

不用下油直接放进锅把五花肉煎一下两面金黄，这样去掉肥油吃起来又不会很腻！（小心可能会被油溅到）

起锅下适量油，把冰糖放入，稍微起色就把五花肉和蒜沫直接放进去翻炒一下！

再把腐竹倒进去一起翻炒，然后下适量酱油和蚝油，加入热水稍微浸泡到。                                                                  ps：炸腐竹我是过水的，比较容易收汁。        ps：咸度自己试了可以就OK啦！可以加盐！

最后收汁，下葱段炒匀后出锅！非常简单又下饭的一道菜！