将鱼清洗干净，准备葱姜蒜和干红椒。
2锅烧油，油稍多，油温较高（鱼不易破皮）。
油热冒烟放入擦干的鱼煎至两面黄（小火多煎一会，能转动再翻面）。
将鱼移旁边，依次放入干辣椒、蒜片、姜片，花椒，最后将葱花撒鱼身上，加入半碗开水，放一盖料酒，生抽少许，五香面，滴三四滴醋，小火煮。
加入蒸鱼豉油，煮开后将鱼捞出，锅中淋入水淀粉，煮开后将汁子浇到鱼身上，完成。 完成
上传你做的红烧鱼
沙扬娜拉_5
