这次我们用的是好哩!™燕麦麸皮,想控制体重选这款没错啦!因为燕麦麸皮比燕麦健康的多,燕麦95%的膳食纤维和90%的营养都在麸皮上!
取190g好哩燕麦麸皮,放入搅拌机中打成燕麦粉备用。
准备称重好所有的材料~
鸡蛋打散,加入蜂蜜搅拌均匀
再加入黑糖搅拌均匀,让黑糖充分溶解在其中。
倒入植物油,充分搅拌,让其乳化。
190g打成粉末的燕麦麸皮粉和40g燕麦麸皮混合均匀,一起加入液体混合物中,搅拌均匀。
如果上一步你的面团已经比较湿润,那不需要再加入水,如果有点干燥,可以缓缓加入水,调节到合适的干湿度即可。
预热烤箱,175度,烤盘内铺油纸,然后取15g燕麦面团,搓圆压扁,直径大约6cm。然后挤少许海盐在饼干表面。
整形好的小饼干放入烤箱,175度烘烤10分钟左右即可,烤的时候不要走人,容易糊掉,注意观察,烤到金黄色即可出炉。
小饼干烤完后,拿出冷却一会儿,会变得很脆哦!这时候你可以在杯子中放上一些好哩燕麦麸皮,倒入热水,30秒就可以有一碗米汤质地软软糯糯的燕麦粥啦!
脆脆的小饼干配燕麦粥,真好吃~
燕麦饼干冷却后记得及时密封保存,可以放在玻璃罐子中隔绝空气保存。可以放10天左右~饿的时候就吃上一块二两块儿吧!