红茶珍珠酸奶蛋糕卷
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大牵牛
红茶适合寒冷的冬天，珍珠是大多数女生的最爱，酸奶可以替代一些奶油的部分……如此完美的组合，还等什么？
用料
红茶珍珠酸奶蛋糕卷的做法
小贴士
1.蛋白不要打得太过，湿性状态即可，否则蛋糕卷卷的时候回裂开。
2.红茶泡好的茶粉，加入一些在面糊和酸奶里，增加茶味。
3.老酸奶可以降低热量，如果不介意，可以用打发的奶油替代，口感更佳。
4.建议珍珠就买奶茶店的吧，就是买杯奶茶，单独买一份珍珠，如果自己煮费事，也用不了多少。
5.卷好放入到冰箱冷却到一定硬度更好切。
6.玉米淀粉可以减少面糊的密度，让你的蛋糕口感更细腻。没有，可用等量低粉替代。
2.红茶泡好的茶粉，加入一些在面糊和酸奶里，增加茶味。
3.老酸奶可以降低热量，如果不介意，可以用打发的奶油替代，口感更佳。
4.建议珍珠就买奶茶店的吧，就是买杯奶茶，单独买一份珍珠，如果自己煮费事，也用不了多少。
5.卷好放入到冰箱冷却到一定硬度更好切。
6.玉米淀粉可以减少面糊的密度，让你的蛋糕口感更细腻。没有，可用等量低粉替代。
