低脂美味的芹菜鸡肉饺
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人做过这道菜
劉十二001106
现在猪肉太贵，鸡胸肉比较适合我这种月光族，而且低脂不怕胖，做出来意外的好吃，没有奇怪的味道，其实跟猪肉饺子的差不多的（做完了才想起来没有拍照片，大家将就看看哈）
用料
低脂美味的芹菜鸡肉饺的做法
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将芹菜去筋，把老叶子去掉（其实芹菜叶子不用全部掐掉，有叶子味道更香）焯水
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鸡胸肉洗净剁成肉馅儿，焯好的芹菜剁成末，拿一块蒸布，把芹菜末放在里面攥干水分
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老姜一块儿，洗净（姜皮不要削）拍碎切末，小葱洗净切小段儿
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拿一个盆，把鸡肉馅，芹菜末，姜末，葱花，盐，鸡精，耗油放里面，打两个蛋，搅拌均匀
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最后在锅中倒入适量油，放些八角，煎开香味儿，捞出八角，把油放入饺子馅，搅拌均匀，饺子馅儿大功告成
小贴士
包饺子的时候把蘸饺子皮边的水换成淀粉水，这样包的紧，煮的时候不会爆；饺子馅搅拌好后一定要放滚油，才会香
