锅中加入凉水 姜片 料酒 倒入切块的鸭肉焯水
焯水后 温水洗净备用
笋干提前泡好
加少许油
下葱姜蒜和小米辣爆香
倒入鸭肉翻炒
加料酒 生抽老抽 蚝油继续翻炒
加少许黄冰糖
倒开水没过食材 再加少量卤料包 用来去鸭腥 也可不放
水开后倒入泡好的竹笋干 小火炖煮 半个小时 水快收干时加少许盐
按自己的喜好收干汤汁后盛出
上传你做的竹笋干烧鸭
牧之妈妈
