鲜掉牙的海鲜一锅炖
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寳研児
用料
鲜掉牙的海鲜一锅炖的做法
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花甲，蛏子买回来先泡水吐沙子一两个小时。
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洗净的鲜虾去虾线，去头，花甲，蛏子，清洗干净，放入锅中，加入姜片，少许料酒，大火煮开
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加入猪皮（不喜欢吃的可以不加）水开后撇去浮沫
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在煮汤的时间另起锅做蚝油蒜泥、蒜泥剁碎备用，锅中放少许油，加入蒜泥，蚝油，少许盐，少许白糖，炒出香味，再加入一点生抽，炒制一会会，等海鲜汤水开后倒进去
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加入金针菇
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完成，加点香菜小葱，味道杠杠的
小贴士
不用导购味精鸡精啥的，因为都是海鲜，非常鲜的
