蜂蜜烤南瓜🎃

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天冷了想吃点暖呼呼的甜食,刚好剩下一个贝贝南瓜就和蜂蜜结合一下,既可以当甜点,也可以做主食,而且还超健康,一举三得~

用料  

南瓜(我用的贝贝南瓜) 1小只
橄榄油/黄油
蜂蜜
坚果/芝麻碎(最好有)

蜂蜜烤南瓜🎃的做法  

  1. • 一只南瓜洗净擦干¹,切成自己喜欢的形状。每块大小薄厚均匀。
    • 切南瓜时预热烤箱160度。

    蜂蜜烤南瓜🎃的做法 步骤1
  2. • 用趁手的工具(叉子/牙签)戳些小洞
    • 橄榄油/黄油²和蜂蜜1:1混合 各面刷均匀
    • 烤箱160度,25分钟。

    蜂蜜烤南瓜🎃的做法 步骤2
  3. 这一步是为了让南瓜更加美味,嫌麻烦的同学可以省略(当然还是建议做啦😉
    • 再刷一层蜂蜜
    • 任何你拥有的坚果³/芝麻,坚果用刀侧面碾碎,撒在南瓜上。
    • 烤箱150度,5-10分钟,出炉。
    具体时间请依据自己烤箱的脾气、坚果香气的浓郁程度、南瓜的颜色变化决定。

    蜂蜜烤南瓜🎃的做法 步骤3

小贴士

¹  我用的贝贝南瓜,因为干一些,烤出来不会稀糊糊的。买南瓜的时候可以问摊主品种,或者买一个南瓜放几周让它自然风干😏
² 用黄油烤会有奶香。固体黄油不用担心,刀侧面碾碎切切,和蜂蜜混合就行了。追求完美的同学可以将黄油加热至液态。
³ 坚果/芝麻真的是点睛之笔。烘烤多种坚果的浓郁香气+蜂蜜南瓜的香甜,软糯的南瓜+有颗粒感的坚果…
我用了4颗开心果+2颗腰果+一点零食装的山核桃仁,翻零食柜找到凑数的,任何坚果都可以用。
 

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该菜谱发布于 2019-12-10 22:38:42
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